Сушеные овощи - замена быстросупам химическим. Если есть возможность то можно приготовить чуток про запас

по сушке овощей (если нет специальной сушилки)
Картошку, морковку и свёклу необходимо предварительно обработать (подварить), остальное же просто измельчается и сушится, разложенное на чистой поверхности в один слой.
На солнце сушить нельзя! - ультрафиолет многие полезные вещества разлагаются и продукт теряет свои полезные качества.
Картошка, морковка и свёкла
Помыть, почистить, нарезать пластинками толщиной 5-7мм.
Положить в кастрюлю и поварить, контролируя чтобы продукт оставался твёрдым ни в коем случае не разварить! Даже нужно не довариь!
Разложить на противень в один слой и поставить в духовку температура не больше 100С (включен низ), включить вентилятор или если нет приоткрыть дверку духовку (на 5см).
Периодически переворачивать.
Сушить до состояния ломкости, но не до черноты. Морковка и свёкла до состояния "камня".
Имхо, морковку и свеклу предпочитаю перед сушкой натереть на крупной терке, а не резать. Сушится быстрей и запаривается тоже.

Во сколько раз усыхает по весу?
Картошка, морковка и свёкла в 2-3 раза
Сколько сохнет по времени?
Картошка, морковка и свёкла в духовке с вентиляцией 3-6 часов