Если у специалистов роем называют только молодую семью пчел, то как называют ту, которая живет в улье? И как назвать "стаю" пчел, которую выгнали из улья для сбора меда?
В улье живет семья из рабочих пчел и матки.Рабочие пчелы носят мед,кормят матку.Матка откладывает личинки.Из них вылупляются рабочие пчелы и матки. Чтобы пчелы не создавали новую семью,то есть роились и пытались улететь,маток давят.Есть такое сито через которое рабочая пчела просеивается,а матка нет (на крупнее. Вот тут их и давят.В улье остаются одна-две матки. Как то так....
Рое́ние — полёт имаго (половозрелых) насекомых, предпринимаемый со специальной целью — деление одной колонии на части.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Роение