ampoh написал(а):

DonKat написал(а):

Вот вы с вашей мамалыгой замамамучили..
"Кондёр" - знаете такое слово? Это южный вариант украинского кулеша или русской саламаты..  я  уважовываю, как походный туристическо-рыбацко-охотничий харч.
Котелок (обязательно с закруглённым дном) на малый огонь или - лучше - угли.. мелко крошится сало и вытапливается , потом в кипящий жир высыпается крошенный лук, пассируется до золотистого цвета, затем солится, добавляется вода и засыпается пшеничная-полбяная-ячневая крупа.. на малом огне упаривается до крутой каши..

Дешево и сердито! Минимум веса/объёма в рюкзаке, очень просто и нажористо..
Остывшая, утром, действительно режется ломтями, как хлеб.. с каким ни то кетчупом и чаем канает за плотный завтрак.. для "бродяг" - идеальный харч.

Иной раз даже дома готовлю, потому что мне - вкусно..

Можно посибаритствовать, если фарт будет: но нужно  ДВА котелка.. - в одном варится крутой бульон из какой ни то кряквы или пары шилохвосток, пара фазанов, чирков или лысух тоже приветствуется; лук и лавровый лист, крепко чесночится и перчится.. заваривается чернючий крепкий чай и охлаждается в родничке бутыльброд - непременно с хорошей русской водкой.. всякие "бредни" - не канают...

Натюрморт сервируется так :  на куске брезента, расстеленном на земле у костра,  в алюминиевых плоских мисках исходят паром куски (обязательно крупные - четь или полоть! Крошенина - для другого случая)дичины,  в глубоких мисках - горкой кондёр парит, рядом - поллитроваые эмалированные кружки с шулюмом благоухают, росой берутся стопочки с водкой, посередине, на газете "Советский спорт", горка крупными ломтями порубленного  хлеба, с полдюжины мятых малосольных огурцов и в крышке от чайника - горстка соли..   завершает композицию пристроенный сбоку, пыхающий паром, закопченный чайник, тоненько поющий на замирающей ноте...
Под акомпанемент потрескивающего костра и нудящего комариного звона...
- Коль, ты в горящую избу войдёшь?
- Не-а! Чо я - ипанутый?
- А ты, Вань, - коня на скаку остановышь?
- Да нах он мне впился?
-  Ну, мужики,  "за то, шо мы -  не бабы"!..

Эээ... А под ,, Сельскую жизнь" идиллия получицца?

Да.. но - другая...
"Сельская новь" означает, что в компании будет какойнить агроном или зоотехник колхозный..
А это значит, что вместо кондёра будут бутерброды с "любительской" колбасой и сыром "сулугуни", вместо мятых огурцов - заботливая супружница пяток яиц вкрутую положит, вместо правильного крепкого шулюма, который к утру - студень, получится юшка луковая, а вместо правильной "Столичной" будет, выпендрежа ради, дешёвый ставропольский "Стрижамент"...
Это тоже - стиль.
Но пониже...(

DonKat написал(а):

ampoh написал(а):

Эээ... А под ,, Сельскую жизнь" идиллия получицца?

Да.. но - другая...
"Сельская новь" означает, что в компании будет какойнить агроном или зоотехник колхозный..
А это значит, что вместо кондёра будут бутерброды с "любительской" колбасой и сыром "сулугуни", вместо мятых огурцов - заботливая супружница пяток яиц вкрутую положит, вместо правильного крепкого шулюма, который к утру - студень, получится юшка луковая, а вместо правильной "Столичной" будет, выпендрежа ради, дешёвый ставропольский "Стрижамент"...
Это тоже - стиль.
Но пониже...(

Фу ты ну ты, ристократ. Давно ль гозету не для прочьтения использовал?

Можете кидать в меня помидорами, но я люблю мамалыгу именно в виде каши. Со сметаной, творогом или брынзой. Токана в нашей семье - это мясо свинины, довольно жирной, в собственном соку и с чесноком и специями. Муждей как Алёна и описала. Больше всего мне нравится мамалыга с жареной форелью политой муждеем, это прямо ох как классно. Также хорошо идут карасики и карп. Но лично мне нравится форель. Блин, жрать захотелось. 

DonKat написал(а):

ampoh написал(а):

Фу ты ну ты, ристократ. Давно ль гозету не для прочьтения использовал?

Я не дристократ. Я люмпен и маргинал колхозный..

Жопо ты.

Больше всего мне нравится мамалыга с жареной форелью

Авадхара

Ай как хорошо)

Там ещё далее  озёра и термальные источники.

Оттуда же...

#p387193,morozka написал(а):

Ай как хорошо)

Оттуда же...
Сегодня отчего-то мне вспомнился Моторола. Во время нашего очень непродолжительного знакомства меня поразила его схожесть с моим другом Гариком Сукачевым. Абсолютно идентичные психофизики.

Захар Прилепин, бывший другом Моторолы, вспоминал забавную деталь - Арсен любил и слушал песни Вакарчука, который жестко «топил» за Украину.

- А чего? Это же хорошая музыка! - недоумевал Моторола. Вот уже на этом этапе Русский мир победил, в лице героя Донбасса. Исключительная нравственность суждения. Готовность принять всё лучшее, без оглядки на временщину. Уровень богов Античности!

Когда я слышу о запрете русской культуры на Западе, то это никак не вызывает у меня гневного желания ломать об коленку винил с записью альбома «Тёмная сторона Луны» Пинк Флойда, который сейчас по киевскому метро шарится. И от творчества Федерико Феллини меня хрен отлучишь. О Моне Лизе и разговор не идёт. Была бы возможность - повесил над столом в кабинете. Такая у неё морда хитрая! В том же ряду все великие зарубежные писатели, художники и музыканты. За всю историю человечества. Они принадлежат всему человечеству и русским людям, в том числе.

А сегодня в большей степени, чем Западу, потому что у Запада нет довольно ощутимой части культуры - русской, а у нас полный комплект. Запад сам себя кастрировал. До кучи - в культурном плане. Газ, нефть, зерновые…

Иван Охлобыстин

Анатолий Крупнов.